O QUE É?
É Tempo de Manipueira é uma caixa experiência com cinco interpretações da Já Passou o Paulo Lopix?, um dos projetos fermentativos mais emblemáticos da Cozalinda. A proposta é percorrer safras, reservas e blends lado a lado — e perceber como tempo, madeira e escolhas de produção abrem caminhos diferentes a partir de uma mesma inspiração.
A MANIPUEIRA SELVAGEM
Desde 2018, a JPPL? olha para a ancestralidade etílica sul-americana e para o cauim, bebida fermentada dos povos originários. A Manipueira Selvagem utiliza microrganismos associados à fermentação espontânea da manipueira, líquido extraído da mandioca. Nascido do diálogo entre Cozalinda e Zalaz, o projeto se tornou uma iniciativa aberta a outras cervejarias brasileiras. É uma maneira contemporânea de seguir antigos caminhos fermentativos.
O QUE VEM NA CAIXA?
• 1 × Já Passou o Paulo Lopix? Reserva — Safra 2021 | 750 mL. Maturada em barril de carvalho francês desde 2021 e envasada em 2025.
• 1 × Já Passou o Paulo Lopix? Reserva — Safra 2022 | 750 mL. Passagem por barril de carvalho americano desde 2022, com notas mais acentuadas de baunilha.
• 1 × JPPL? Reserva Jatobá — 2026 | 750 mL. A safra de 2026 em uma leitura que passou integralmente por barril de jatobá, madeira brasileira, e refermentou na garrafa.
• 1 × JPPL? — 2026 | 750 mL. A interpretação da safra atual que serve de contraponto às reservas.
• 1 × JPPL? Blend — 2025 | 375 mL. Uma composição especial com cervejas das safras de 2021, 2022 e 2025. Esta garrafa é a cortesia da caixa experiência.
A OFERTA
As quatro garrafas de 750 mL custam R$ 360,00. Nesta caixa, você leva também a JPPL? Blend 2025 de 375 mL de presente, sem pagar seus R$ 40,00 habituais. De R$ 400,00 por R$ 360,00 — 10% de economia.
UMA EXPERIÊNCIA DE DEGUSTAÇÃO
Abra em sequência, reúna amigos ou guarde para uma ocasião especial. Provar essas cinco garrafas lado a lado é uma oportunidade de acompanhar a trajetória da Manipueira Selvagem: diferentes anos, barris e interpretações de um projeto enraizado na história fermentativa da nossa América do Sul.
ENTREGA
Enviamos para todo o Brasil. O frete é calculado separadamente no checkout, conforme o destino e a transportadora. Após a confirmação do pagamento, o pedido passa por preparação e despacho em 4 a 6 dias úteis. O prazo total estimado é de 6 a 30 dias úteis, incluindo preparação, despacho e transporte, conforme o destino.
Quais estilos destas cervejas que a Cozalinda produz?
São cervejas ácidas, complexas e muito diferente de cervejas como lagers e ales, rústicas e com aromas e sabores não usuais. Caso você nunca tenha tomado nenhuma cerveja deste estilo e está com curiosidade de provar, maravilha! Seja bem-vindo ao mundo das cervejas mais legais (somos parciais :).
Se você vem do mundo de vinhos naturais, de baixa intervenção, essas são as suas cervejas e sua sidra! Ainda não conseguimos produzir cervejas & sidras orgânicas, porém, são fermentadas com microrganismos selvagens, brasileiros e sem controle de temperatura e de baixíssima intervenção.
Entretanto, porém, todavia, se você está em dúvida, se inteire mais sobre este tipo de cerveja e sidra. E estamos aqui para ajudar nisso também! Entre em contato caso você tenha alguma dúvida sobre esses estilos!
Quem é a Cozalinda Cervejaria?
A Cervejaria Cozalinda, multipremiada nacionalmente e internacionalmente em estilos que compreendem cervejas ácidas complexas, é referência no Brasil e na América Latina nestes estilos.
Fundada em 2014 por dois irmãos nascidos e criados em Florianópolis e que tem como objetivo, levar o gostinho de Floripa em cada garrafa. Para isso, produzimos cervejas com terroir, com cervejas que usam microrganismos locais e fermenta em temperatura ambiente. Nos inspiramos em nossa cidade e região, olhando para a herança etílica ancestral aqui se estabeleceu com os povos originários e ao mesmo tempo sendo influenciada pela cultura europeia que aqui também se estabeleceu, observando a história local como um todo, produzindo contemporaneamente cervejas que olham para o passado.
DÚVIDAS?
Somos uma pequena cervejaria de Florianópolis e estamos à disposição pelo WhatsApp (48) 99164-9292 ou pelo e-mail [email protected].
